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[/caption] A primeira dica é a Culinary Art School, localizada em Tijuana noroeste do México, próximo aos EUA. É surpreendente a elegância de suas instalações em madeira que fazem um belo contraste com o inox dos utensílios de cozinha. Da para perceber que não estamos em uma aula de culinária qualquer! [caption id="attachment_943" align="aligncenter" width="504" caption="Auditório Culinary Art School"][/caption] Mudando de hemisfério, encontramos na Austrália a Sydney Seafood School. Criada em 1989 a escola começou aproveitando produtos não utilizados pelos pescadores da época como polvo, lula, caranguejos e alguns tipo de peixe. Desde então foi se aperfeiçoando no preparo destas carnes chamando a atenção de chefs de todo o mundo. [caption id="attachment_944" align="aligncenter" width="505" caption="A cozinha de dar inveja da Sydney Seafood School"][/caption] Em 2009 a Sydney Seafood School sofreu uma renovação para o seu 20º aniversário e hoje conta com os mais modernos equipamentos de cozinha e recebem mais de 12 mil alunos por ano. Além dos detalhes em inox dos utensílios, a escola conta com quadros grafitados com desenhos marinhos, paredes revestidas de couro de peixe islandês e um auditório de primeira geração. [caption id="attachment_945" align="aligncenter" width="504" caption="Auditório Sydney Seafood School"][/caption] Com uma estrutura dessas fica mais fácil aprender a cozinhar, só falta saber onde podemos nos escrever!! =) Para mais infos acesse: culinaryartschool.com.mx sydneyfishmarket.com.au #ficadicafabulous        ">