27 de agosto, quarta-feira Le Livre Blanc

Olha que incrível esta série de fotografias que descobrimos por aí!

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Anne-Sophie registrou momentos incríveis em seu novo book de receitas. Chamado de Le Livre Blanc, a coleção reúne desde a capa branca minimalista com o título esculpido em fonte estilo industrialização, até as páginas prata. Um livro de receitas impressionante e moderno.

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As fotografias oferecem insights sobre seu processo criativo, incluindo a interação da imaginação e da memória na criação de pratos, e as associações entre sabores e texturas, que fazem suas criações únicas.

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Le Livre Blanc, foi selecionado para a Fortnum & Mason, no Reino Unido.

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Já estamos ansiosas pelo nosso exemplar. Enquanto isso, vamos apreciar as belas fotografias?

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13 de agosto, quarta-feira Prazeres gastronômicos

Hoje, o destino é a cidade italiana de Florença. Vamos conhecer alguns dos nossos locais preferidos para desfrutar de uma gastronomia para lá de maravilhosa!

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Para começar, que tal algum drink no terraço do Hotel Continental? Localizado em Vicolo Dell’oro 6r, tem uma das mais belas vistas de Florença e conta com um ambiente jovem e internacional. Fica aberto apenas no verão.

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Para quem quer um programa sofisticado, a dica é o Fusion Art Galerry. A mistura perfeita de drinks e exposição de arte contínua. Qualidade pura! 

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Se o destino tem que ser romântico, a dica é o La Loggia Restaurant. Com uma vista de tirar o fôlego das colinas de Fiesole e sobre Firenze, o local tem pratos deliciosos!!

Imperdível, não acha?

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8 de agosto, sexta-feira Feijoada magrinha

Quem disse que para comer feijoada tem que sair da dieta?

Agilità te dá uma dica de ouro.

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Prepare a mente e o corpo porque ninguém vai querer saber de outra feijoada. A receita que vamos compartilhar agora é vegetariana e tem bem menos calorias do que a tradicional.

Para preparar este prato típico da culinária brasileira, você vai precisar de:

1 xícara de feijão preto

3 xícaras de chá de água

2 nabos cortados em cubo

1 xícara de chá de alho-poró em rodelas

alho socado a gosto

cebola picada a gosto

2 colheres de sopa de óleo de girassol

1 colher de sopa de sal

2 colheres de sopa de tomilho

pimenta a gosto e tofu em cubos para decorar.

Para preparar, cozinhe o feijão por 25 minutos. Acrescente o nabo, a cenoura e o alho-poró. Deixe cozinhar por mais 15 minutos. Em outro recipiente, refogue o alho e a cebola, misture ao feijão e cozinhe até que os legumes estejam macios. Adicione o sal e o tomilho e complete decorando com a pimenta e os cubinhos de tofu.

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Prática, saborosa e leve!

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7 de agosto, quinta-feira Top em New York

Está indo para NY e não sabe onde ficar? Agilità te mostra. Vem ver!

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Quem não curte um hotel boutique? Quem gosta de se divertir, apreciar arte e ir a um bar de primeira, tem que conhecer o Paramount Hotel. Construído nos anos de 1920, o hotel era um ícone na cidade. Após 62 anos fechado, o hotel foi comprado por um magnata e hoje recebe o Queen of the Night, que acontece dentro do Diamond Horseshoe, após ter passado por uma revitalização. Giovanna Bataglia é a diretora do “jantar” que tem um mix de teatro, música, circo e design. Somente roupas de gala são aceitas por lá. Um dos points mais animados também é o Paramount Bar & Grill, Corso coffee, com culinária italiana, bolos, cafés e sanduíches. Os quartos são contemporâneos e o andar do quarto mostra a temperatura que está fazendo lá fora, ajudando o hóspede a se vestir apropriadamente. 

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O Viceroy é um hotel moderno e que mistura o luxo de uptown sutilmente. Os quartos têm uma vista fabulosa da cidade, sendo o Central Park o quintal do hotel. Não deixe de visitar o restaurante Kingside, que traz criações inusitadas do chef Marc Murphy. O rooftop chamado The Roof é um escândalo. Com um lounge e terraço externo, a carta de bebidas chama atenção com cervejas locais artesanais. Os vinhos são de toda parte do mundo e os coquetéis são feitos de ingredientes frescos. A atração entre os aperitivos é o burger.

E aí, qual o seu preferido? 

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29 de julho, terça-feira Brigadeiromaníaca!

Quem não ama brigadeiro? Só de imaginar o chocolate derretendo já dá água na boca, não é?

Hoje trouxemos três receitas fáceis e deliciosas com brigadeiro. Vem se deliciar!

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Brigadeiro clássico

Você vai precisar de:

1 lata de leite condensado; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de manteiga; 100 ml de leite; 100 ml de creme de leite.

Misture todos os ingredientes em uma panela e depois leve ao fogo. Mexa até desprender do fundo da panela. Tire a panela do fogo e coloque em um recipiente com gelo para o choque térmico. Mexa até esfriar.

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Brigadeiro de coco

Você vai precisar de:

1 lata de leite condensado; 1 e ½ colher (sopa) de manteiga com sal; 1 xícara (chá) de leite; 1 pitada de sal; 200 g de coco fresco; 50g de chocolate branco; 1 xicara (chá) de leite de coco.

Repita o preparo do brigadeiro tradicional.

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Brigadeiro de nozes

você vai precisar de: 1 lata de leite condensado; 1 xícara (chá) de leite; 1 e ½ colher (sopa) de manteiga sem sal; 200g de nozes picadas.

Depois de bater metade das nozes com 100ml do leite, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Mexa até desprender do fundo da panela. Tire a panela do fogo e coloque em um recipiente com gelo para dar choque térmico. Mexa até esfriar, para ficar cremoso. Salpique as nozes.

Uma delícia. Testando em 3,2,1!

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25 de julho, sexta-feira Delícia de abóbora

Hoje é dia de deixar todos os seus convidados com água na boca!

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Receita prática é receita amiga. Hoje trouxemos uma abóbora regada ao mel que vai fazer todo mundo repetir a dose. Vamos ao passo a passo?

Ingredientes:

½ abóbora moranga cortada em cunhas ou cubinhos;

2 colheres de sopa de azeite de oliva;

2 colheres de sopa de mel;

sal, tomilho e pimenta do reino a gosto;

Para preparar:

Preaqueça o forno a 200° C;

Coloque as postas de abóbora em uma assadeira e regue com azeite. Pincele mel nas fatias e tempere-as;

Após isso, é só assar no forno por 35 minutos, ou até dourar. Decore com tomilho e retire a casca ao comer.

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Para deixar todos babando!

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30 de junho, segunda-feira Café regado a flores

Um café cheio de charme, aromas florais e pratos levíssimos. Parece uma ótima opção para se conhecer, não acham? Venham conhecer um pouco do espaço.

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Liderado pelo horticultor e designer David Keleel, o Darshan Nurseries Café fica localizado em Londres.

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No cardápio, vários vegetais fresquinhos e pratos leves à base de folhas e iogurte. Tudo do mais saudável.

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Se estiver de visita, não deixe de provar os aspargos grelhados com orégano e os mini hambúrgueres vegans. Tudo incrível!

O Darsham Café fica situado na Main Road, Darsham, Suffolk, IP1 3PW. Vale super a visita. Deu água na boca, não é?

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3 de junho, terça-feira O poder da Quinoa

Já ouviu falar da Quinoa? O grão é poderoso e possui proteína de alta qualidade, além de grandes quantidades de vitaminas e minerais. O sabor é leve e semelhante ao da soja.

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Os benefícios para a saúde são incontáveis, mas podemos destacar a quantidade de fibras presentes, auxiliando no trabalho intestinal e no controle dos níveis de colesterol e glicemia no sangue. Outra vantagem do grão é não ter o glúten em sua composição.

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Incorporar a quinoa aos pratos é super fácil. As folhas podem ser refogadas, como brócolis e couve-flor, e caem super bem com molhos saudáveis. O grão, que é a forma mais fácil de adquirir o produto, pode ser utilizado cozido e temperando pratos como saladas. Além disso, também pode ser cozido como arroz e utilizado no preparo de sopas.

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Já a sua farinha é utilizada para preparar mingaus, pães, pudins, massa para panqueca e biscoitos. Coloque a criatividade em prática e aproveite os benefícios deste alimento.

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13 de maio, terça-feira Para adoçar o paladar

Olá meninas, tudo bom?
Como sabemos que ninguém é de ferro, hoje trouxemos uma receita de dar água na boca. Venham conferir esta delícia!

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A palha italiana chega com ingredientes inusitados. Mel e laranjas cristalizadas darão um sabor especial a esta sobremesa que amamos. Venham conferir a receita!
Vocês vão precisar de:

1 lata de leite condensado;
8 colheres (sopa) de chocolate em pó;
1/2 colher de margarina;
1 pitada de sal;
1 pacote de biscoito de maisena;
tiras de casca de laranja cristalizada;
1 colher (sopa) de mel;
açúcar e essência de baunilha a gosto.

Para colocar a mão na massa, comecem picando os biscoitos e reservando-os. Levem ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó, a margarina e o mel e cozinhem até o ponto de brigadeiro. Para o doce não ficar enjoativo, coloquem uma pitada generosa de sal no brigadeiro.
Assim que o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela, adicionem os biscoitos e misturem até formar uma massa. Retirem do fogo e despejem a massa em uma travessa. Deixem esfriar por alguns minutos. Em seguida, polvilhem o açúcar de baunilha e decorem com as cascas de laranja cristalizada.

A partir daí, é só se deliciar!

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17 de abril, quinta-feira Sanduíche repaginado

Olá meninas, tudo bom?

Hoje, a receita é super saudável para você apreciar uma comidinha gostosa e continuar de bem com a balança.

O club sandwich que leva frango e presunto de Parma vai te deixar babando.

Vem com a gente descobrir mais!

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Para o preparo vocês vão precisar de:

 

2 colheres (sopa) de maionese;
1 colher (café) de mostarda;
4 filés de peito de frango orgânico;
2 ramos de tomilho;
2 ramos de alecrim;
10 fatias de presunto de Parma;
4 rodelas de tomate seco;
120 g de queijo gruyère;
12 folhas de minirrúcula selvagem;
10 g de flor de sal de Noirmoutier;
8 fatias de pão de miga ou de forma ;
30 g de flor de manjericão;
30 ml de azeite extravirgem;
pimenta-do-reino e sal a gosto.

 

Para colocar a mão na massa, comecem com uma grelha listrada, marquem as fatias de pão de miga ou forma. Reservem.
Temperem o frango com o alecrim, o tomilho, sal, pimenta e azeite. Reservem por 1 hora.
Grelhem o frango na grelha listrada. Reservem. Quando ele estiver frio, fatiem-no.
Aqueçam o forno a 180°C, por 20 minutos.
Disponham as fatias de presunto de Parma em uma assadeira e levem ao forno até elas ficarem crocantes.
Resfriem as fatias na geladeira e, depois, quebrem-nas em pedaços. Reservem.
Misturem a mostarda com a maionese e passem em uma fatia de pão. Acrescentem uma fatia de queijo gruyère, uma rodela de tomate seco e um filé de frango fatiado.
Intercalem os pedaços de presunto com as fatias de frango, acrescentando um pouco mais de maionese com mostarda em alguns pontos.
Cubram com algumas folhas de rúcula e temperem com o restante do azeite e a flor de sal. Cubram com a outra fatia de pão ou deixem-na ao lado. Decorem com as flores de manjericão.

 

Dá água na boca só de ler, não é?

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Sobre a Agilità

Com um mix de produtos que valorizam o feminino nos detalhes e acabamentos, a AGILITÀ encantou o mundo da moda, apostando na fórmula luxo + estilo + sofisticação, vestindo estrelas, executivas e mulheres que não abrem mão da sensualidade chic. Hoje, com seis lojas no Rio, a Agilità é grife consagrada.

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